Proteinbar, proteinpudding og proteinyoghurt: verdt pengene?
Som proteinkilde er de sjelden verdt pengene. En proteinbar, en proteinpudding eller et lite beger proteinyoghurt gir 15–20 gram protein, og etter grove prisanslag koster proteinet to til tre ganger så mye som i stort beger skyr, egg eller proteinpulver. Du betaler for at maten er søt, ferdig porsjonert og lett å ta med, og det er verdt prisen når alternativet er sjokolade eller ingenting.
Hva koster proteinet i en proteinbar?
Sammenlign varene etter hva 20 gram protein koster. Du deler prisen på antall gram protein i pakken og ganger med 20. En proteinbar til 30 kroner med 20 gram protein koster altså 30 kroner for 20 gram. Et beger naturell skyr på 500 gram til 35 kroner har 55 gram protein, og der koster 20 gram 12,70 kroner.
Tabellen viser regnestykket med omtrentlige hyllepriser i dagligvarebutikker i 2026. Prisene er anslag og er ikke slått opp, så bruk dem til å se mønsteret og regn selv med prisene i butikken din.
| Vare | Protein i pakken | Kalorier | Omtrentlig pris | Pris for 20 g protein |
|---|---|---|---|---|
| Proteinbar, 55 g | 20 g | rundt 200 kcal | 20–35 kr | 20–35 kr |
| Proteinpudding, 200 g | 20 g | rundt 150 kcal | 20–28 kr | 20–28 kr |
| Proteinyoghurt, lite beger på 150–200 g | 15–20 g | 90–140 kcal | 17–25 kr | 20–30 kr |
| Skyr med smak, lite beger på 160 g | 16 g | rundt 110 kcal | 18–25 kr | 23–31 kr |
| Skyr, naturell, 500 g | 55 g | 300 kcal | 30–38 kr | 11–14 kr |
| Tre egg | 19,5 g | rundt 225 kcal | 11–14 kr | 11–14 kr |
| Proteinpulver av myse, én porsjon | 20–25 g | 100–120 kcal | 8–12 kr | 8–12 kr |
De ferdige produktene ligger på 20–35 kroner for 20 gram protein, og råvarene på 8–14. Legg også merke til at proteinyoghurt i lite beger koster det samme som skyr med smak i lite beger. Det er samme type vare, syrnet og silt melk med smak. Ordet protein på lokket gir ikke mer protein, og det er størrelsen på begeret som gjør det dyrt. Flere pakninger er regnet ut i sammenligningen av cottage cheese, skyr og kesam, og resten av matvarene står i oversikten over billig proteinrik mat.
Over et år blir forskjellen merkbar. Fem barer i uka til 30 kroner er 150 kroner, eller 7800 kroner i året. De samme 100 grammene protein fra stort beger skyr koster rundt 65 kroner i uka og 3400 kroner i året.
Hva inneholder proteinbar, proteinpudding og proteinyoghurt?
En proteinbar på 55 gram har vanligvis 20 gram protein og rundt 200 kcal. Proteinet kommer fra melkeprotein, soyaprotein eller kollagen, og resten er fett, fiber og sukkeralkoholer (søtstoffer som maltitol og sorbitol, som gir sødme og fylde med færre kalorier enn sukker). Derfor kan en bar ha under 2 gram sukker og likevel ha like mange kalorier som tre egg.
Proteinpudding er melk som er tilsatt melkeprotein, fortykningsmiddel og søtstoff. Et beger på 200 gram gir 20 gram protein for rundt 150 kcal. Proteinyoghurt er i praksis skyr eller kvarg med smak og søtstoff, og den har 8–11 gram protein per 100 gram. Naturell skyr har 11.
Protein per kalori skiller de tre tydeligere enn protein per pakke. Baren gir rundt 10 gram protein per 100 kcal, puddingen 13 og proteinyoghurten 12–17. Naturell skyr gir 18. For de 200 kaloriene i en bar får du altså 330 gram naturell skyr med 36 gram protein. Går du ned i vekt, er dette tallet viktigere enn prisen.
Er proteinet i en proteinbar like godt som i mat?
I pudding og proteinyoghurt er det vanlig melkeprotein, det samme som i skyr og melk. Det har alle aminosyrene kroppen trenger, og rundt en tidel er leucin, aminosyren som setter i gang oppbyggingen i muskelen.
I barer varierer det mer. En del barer får opp proteintallet med kollagen, som står på ingredienslista som kollagenhydrolysat, kollagenpeptider eller gelatin. Kollagen mangler aminosyren tryptofan og har omtrent en tredel så mye leucin som melkeprotein. Det teller derfor mindre for muskelbygging enn tallet på pakken tilsier. Ingrediensene står i rekkefølge etter mengde. Står melkeprotein, myse, kasein eller soya først blant proteinkildene, er baren grei. Står kollagen først, regner du heller med 12–15 brukbare gram enn 20.
Hvorfor får noen vondt i magen av proteinbarer?
Sukkeralkoholene tas dårlig opp i tynntarmen. Resten havner i tykktarmen, der bakteriene lager gass av dem, og de trekker dessuten vann inn i tarmen. Varer med over 10 prosent tilsatte sukkeralkoholer skal derfor merkes med at overdrevent inntak kan virke avførende. Toleransen varierer mye. Noen merker én bar, og de fleste merker to eller tre på samme dag.
Pudding og proteinyoghurt er som regel søtet med søtstoffer som brukes i milligrammengder, og de gir ikke den virkningen. Der er laktosen (melkesukkeret) den vanligste årsaken til luft, og flere av produktene finnes laktosefrie. Hvordan du finner ut hva magen din reagerer på, står i artikkelen om å bli oppblåst av proteinpulver og melkeprodukter.
Når er en proteinbar verdt pengene?
Baren tåler månedsvis i en sekk uten kjøling. Det gjør verken skyr, egg eller kylling, og det er dette du betaler for. I fire situasjoner er merprisen fornuftig brukt.
- Du har den som reserve. En bar i treningsbagen eller i bilen redder dagene der du ellers ikke hadde spist noe mellom lunsj og en sen økt. Da bruker du én eller to i uka og ikke fem.
- Den erstatter godteri. 50 gram melkesjokolade har rundt 270 kcal, 4 gram protein og over 25 gram sukker. Baren har 200 kcal og 20 gram protein. Spiser du uansett noe søtt kl. 15, er byttet en forbedring.
- Du går ned i vekt og sliter med søtsuget om kvelden. En proteinpudding på 150 kcal med 20 gram protein metter bedre enn en dessert med like mange kalorier, og den holder proteinet oppe når maten ellers er knapp.
- Du er på reise, på cup eller på fjellet uten kjøleskap. Da er utvalget av proteinrik mat lite, og baren er ofte det beste som finnes. Andre valg i kiosk og på bensinstasjon står i artikkelen om sunn hurtigmat.
Hjemme og på en arbeidsplass med kjøleskap lønner det seg ikke. Der står skyren like lett tilgjengelig som baren. Du trenger heller ikke en bar fordi økta nettopp er ferdig. Middag en time eller to senere gjør samme jobb, for det er proteinet gjennom hele dagen som teller.
Slik velger du blant barene og begrene
- Minst 15 gram protein per bar eller beger, og minst 10 gram per 100 kcal. Del proteinet på kaloriene og gang med 100. En bar med 12 gram protein og 230 kcal er sjokolade med et tilskudd.
- Melkeprotein, myse, kasein eller soya først blant proteinkildene, og kollagen langt nede eller ikke i det hele tatt.
- Tåler magen sukkeralkoholer dårlig, velger du en bar uten maltitol eller går over til pudding.
- Regn ut prisen for 20 gram protein. Flerpakninger og kjedenes egne merker er som regel billigere per stykk enn enkeltbarer ved kassa, og kiosken er dyrest.
Billigere alternativer som gjør samme jobb
Det meste av det de ferdige produktene gir, får du til under halve prisen med litt planlegging.
| Alternativ | Protein | Kalorier | Omtrentlig pris |
|---|---|---|---|
| 180 g naturell skyr fra stort beger | 20 g | 110 kcal | 11–14 kr |
| 200 g mager kesam eller kvarg rørt med en spiseskje kakao og litt søtning | 22 g | rundt 150 kcal | 12–16 kr |
| Tre kokte egg | 19,5 g | rundt 225 kcal | 11–14 kr |
| En porsjon proteinpulver tørt i en shaker, blandet med vann når du trenger det | 20–25 g | 100–120 kcal | 8–12 kr |
Kesam med kakao er hjemmelaget proteinpudding, og den tar ett minutt å røre sammen. Det tørre pulveret i shakeren holder like lenge i sekken som en bar. Når pulver er et fornuftig kjøp, står i artikkelen om proteinpulver, og flere forslag til mat mellom måltidene finner du under mellommåltider for deg som trener.
Vanlige feil
- Du spiser baren i tillegg til det du ellers spiser. 200 kcal ekstra hver dag er 6000 kcal på en måned, som tilsvarer 0,8 kilo fettvev.
- Du leser «lite sukker» som «få kalorier». Sukkeralkoholer og fett har også kalorier, og de fleste barer ligger på 180–230 kcal.
- Du bytter lunsjen mot en bar. En lunsj har 500–700 kcal og metter i flere timer. Baren har 200, og sulten kommer tilbake lenge før middag.
- Du regner alle barer som like. Proteininnholdet går fra under 10 til over 20 gram i barer som ligger side om side i hylla.
- Du kjøper én og én i kiosken. Bruker du barer fast, kjøper du flerpakning i butikken og legger dem der du trenger dem.
Vanlige spørsmål
Kan jeg spise proteinbar hver dag?
Ja, det er ikke skadelig for friske voksne. Ulempene er prisen og at sukkeralkoholene kan gi luft og løs mage. Sørg for at baren kommer i stedet for noe annet, og at resten av proteinet kommer fra vanlig mat.
Er proteinbar bra etter trening?
Den fungerer, for 20 gram protein er nok til et måltid etter økta. Den er likevel ikke nødvendig. Spiser du middag eller kveldsmat med 20–40 gram protein innen et par timer, får musklene det samme.
Kan barn og ungdom spise proteinbar?
En bar en gang iblant er ikke farlig, men barn og ungdom som spiser vanlige måltider, har ikke bruk for den. Brødskiver med egg eller ost, melk og yoghurt dekker behovet og gir dessuten karbohydrater til treningen. Barer bør ikke erstatte måltider hos noen som vokser.
Er proteinpudding sunnere enn vanlig pudding?
Per 100 gram har den færre kalorier, lite sukker og omtrent tre ganger så mye protein som vanlig sjokoladepudding. Som dessert er den derfor et bedre valg for den som trener eller går ned i vekt. Som proteinkilde er den dyr sammenlignet med skyr og kesam.